3月23-24日，2019年安徽职业院校技能大赛（高职组）“西餐宴会服务”赛项在安徽工业经济职业技术学院举行。本次大赛由安徽省教育厅、安徽省人力资源和社会保障厅，安徽省经济和信息化厅主办，吸引了19所院校共35名选手参加。我校两名选手何心豪、姚慧，在王瑞琳、李俊、张方、边昊老师的指导下，经过激烈竞争，凭借扎实的专业知识和出色的现场应变能力，取得了一等奖（第二名）的好成绩，荣获安徽省省赛一等奖。
赛为个人赛，内容共分四部分，西餐宴会摆台、英语解说和自由问答、西餐席间服务、调酒。比赛过程模拟西餐服务真实场景，主要考核选手的技能规范、西餐主题的创意设计、英语的熟练运用等。竞赛形式充分显示选手在客观的服务操作、主观的宴会创意等方面的职业素养。
此次比赛得到了学校和学院领导的关心指导，多次到训练现象指导慰问学生，对学生训练备赛给予大力支持。竞赛充分展示了我校酒店管理专业教学的实力和水平，反映了我校良好的教风和学风，彰显了我校学生扎实的专业功底、良好的综合素质和形象。旅游学院也将总结经验，以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促建，进一步提升人才培养质量。
