4月16-17日，由安徽省教育厅主办，永利集团304am官方入口承办的导游服务、餐厅服务、烹饪三个赛项安徽省选拔赛在我校顺利举行。来自全省15所高职院校27支参赛队伍的60名选手参加了比赛。
导游服务赛项为个人赛。竞赛内容包括现场导游辞创作及讲解、自选景点导游讲解、导游英语口语测试、才艺运用等环节，旨在检验参赛选手导游服务的专业操作能力和创新应变能力。比赛中，选手们的导游讲解特色鲜明，思路清晰、声情并茂；导游英语口语基础扎实，表达流畅、应答自如；才艺运用形式多样，载歌载舞，为评委和在场的师生贡献了一场视听盛宴。
餐厅服务赛项为团队赛，每支参赛队由2名选手组成。比赛包含中餐主题宴会和西餐服务两个部分，内容主要包括中餐服务礼仪展示、中餐服务技能操作、中餐酒水服务、西餐休闲餐厅摆台、西餐鸡尾酒调制、鸡尾酒英文介绍六个模块，赛项内容涵盖了酒店管理专业教学的核心技能和职业素养，主要强调操作的规范会、流程化和职业化。比赛中，选手们用构思巧妙的主题设计、娴熟的操作技能技能、熟练而流利的英文介绍、优雅美丽的职业形象，向大家展示了自己高超的专业技能。
烹饪赛项为团队赛，每队5名参赛选手。比赛包含宴席设计书、宴席制作、宴席展评三个环节。通过宴席设计书策划、宴席作品制作、宴席展台效果等内容，检验参赛选手的现场设计与应变能力、营养搭配与计算能力、规范操作水平及创新创意能力和水平。一样样普通的食材在选手们的手中顷刻间变成了一件件“艺术品”，选手们精湛的厨艺让大家叹为观止。
作为赛事承办院校，学校高度重视此次赛事承办工作，多次召开专题会议，制定了详尽的筹备预案，校领导多次到现场查看场地布置。旅游学院作为牵头部门，多次召开工作推进会，分解任务，落实责任，以国赛的标准精心筹划各个比赛环节和应对预案，按照精彩、专业、安全、严谨、公平、公正的原则，全力为选手们提供优质的参赛环境。在全校各个部门的通力合作下，整个比赛组织精心细致、服务热情周到，得到了参赛院校师生的肯定与称赞。（撰稿：王彦龙 审核：傅绪明）
