6月18日学校后勤服务中心邀请专业的食品安全培训师就新修订《餐饮服务食品安全操作规范》进行了专题培训，为进一步巩固培训成果，提升监管人员对食品操作规范的认识和实际应用能力，21日后勤服务中心组织了食堂经理、食品从业人员81人参加测试。

   本次测试涵盖了餐饮服务从业人员健康检查、建立健全索证索票制度、原料管理、食堂卫生管理、食品安全事故处理和违反《食品安全法》时应承担的法律责任等方面，内容紧贴食堂日常操作实际。各食堂经理纷纷表示，本次培训和测试收获不小，日后将继续加强员工培训，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求执行。

   据了解，经过本次测试，可以对食品从业人员职业素质进行了摸底，大部分食品从业人员已基本掌握是《餐饮服务食品安全操作规范》内容。下一步，后勤服务中心将以此次为契机，进一步加大食堂员工培训力度，认真落实学校食堂食品安全日常监管工作，全力提高学校食堂食品安全管理水平，确保师生饮食安全，向学校提交一份满意的答卷。